Гуммиарабик (Arabic Gum) — комплексная пищевая добавка для напитков

Комплексная пищевая добавка «Arabic Gum» (гуммиарабик, Е414) — это профессиональное решение для производителей напитков, обеспечивающее стабильность, тело и улучшенную органолептику продукта. Разработана с учётом лучших мировых технологий и является эффективной альтернативой классическому гуммиарабику.

Преимущества гуммиарабика

Формирует «тело» напитка
Придаёт плотность, округлость вкуса и улучшает восприятие продукта.
Стабилизирует систему
Работает в эмульсиях, предотвращает расслоение и осадок.
Экономически эффективен
Позволяет снизить себестоимость по сравнению с чистым гуммиарабиком.
Широкая дозировка
Работает в диапазоне от 0,2 до 2,5% в зависимости от задачи.
Нейтральный вкус и запах
Не влияет на ароматический профиль конечного продукта.
Стабильное качество
Контроль сырья и производственного процесса.

Где применяется гуммиарабик

Наша добавка используется в:

безалкогольных напитках (лимонады, газированные напитки);
алкогольных напитках (ликёры, настойки, RTD);
функциональных и спортивных напитках;
сиропах и концентратных основах;
ароматизаторах и эмульсиях.

Уникальная технология разработки

Мы создавали данный продукт более 14 месяцев, ориентируясь на лидеров мирового рынка гуммиарабика:

Nexira (Франция) — №1 в мире;
Alland & Robert (Франция) — №2;
……….. / ….. (США) — №3.

В основе — анализ и воспроизведение функциональности известного технологического решения ……….(наименование добавки скрыто) от компании ……… (наименование компании скрыто) США.

В процессе разработки:

проведены исследования (ВЭЖХ, масс-спектрометрия);
воссоздана функциональная модель продукта;
внедрены технологии сухого спекания ингредиентов.

Важно: продукт не является простой смесью — это технологически сложная система с улучшенными свойствами.

Состав и характеристики

Состав:

гуммиарабик (Е414);
…………..(добавка скрыта);
ксантановая камедь (Е415).

Основные параметры:

pH (25% раствор): 4,0–5,0;
Вязкость: ≥ 60 сПз;
Потеря при сушке: ≤ 12%.

Безопасность и соответствие

Продукт соответствует требованиям пищевой безопасности:

контроль микробиологии;
отсутствие колиформ;
низкое содержание тяжёлых металлов.

Упаковка и поставка

Мешки по 25 кг (с полиэтиленовым вкладышем);
Срок хранения — 24 месяца;
Температура хранения: +8…+30°C.

Цена на гуммиарабик

Мы предлагаем одну из самых конкурентных цен на рынке при высоком уровне качества. Работаем напрямую с производителями напитков и обеспечиваем:

стабильные поставки;
технологическую поддержку;
индивидуальные условия.

ОКПИ — ингредиенты, которые работают

Мы не просто продаём сырьё. Мы создаём решения, которые улучшают ваш продукт и повышают его конкурентоспособность.

Заказать гуммиарабик (E414)
Оставьте заявку — мы подберём оптимальную дозировку под ваш продукт и предоставим образцы.

8-800 250-36-63
8 (495) 269-10-10

sales@okpi.ru