С 9 по 13 октября 2023 года в Москве, в ЦВК «Экспоцентр» прошла 28-я международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» АГРОПРОДМАШ.
Наша компания традиционно приняла в ней участие: в резко изменившихся рыночных условиях ОКПИ предлагает производителям продуктов питания радикально переосмыслить применение высокофункциональных пищевых ингредиентов для связывания и структурирования влаги. На выставке представители компании подробно рассказали гостям стенда о каррагинанах и каррагинановых комплексах, обеспечивающих не только значительное сокращение затрат на приобретение наиболее популярного гидроколлоида, но и существенную экономию основного сырья. В частности, несомненного внимания заслуживает гибридный каррагинан Гельмарин Simple 05 с силой геля 900 г/см². При переработке мясного сырья Гельмарин Simple 05 может использоваться как идеальный гидроколлоид — гелеобразователь, формирующий предсказуемую текстуру изделий.
Кроме того, можно было ознакомиться с новейшими разработками компании на основе альгината натрия. Комплексные пищевые добавки из серии Компагги Альгинат предназначены для создания масложировых эмульсий — альгинатный комплекс/жир/вода в пропорциях 1:5:10 и 1:10:22.
Очаковский комбинат пищевых ингредиентов был рад увидеть старых друзей и коллег и познакомиться с потенциальными партнерами и клиентами, хорошо понимающих роль предложенных компонентов в пищевом производстве и желающих вносить улучшения в технологические процессы собственного предприятия.
Будем ждать Вас на Агропродмаш-2024!
Ваш надежный партнер — Очаковский комбинат пищевых ингредиентов.
