Компания Очаковский Комбинат Пищевых Ингредиентов является разработчиком и производителем смесей для молочной промышленности.

Стабилизаторы консистенции

Все комплексные смеси изготовлены при содействии мирового лидера по производству пищевых ингредиентов — немецкой компании C.E. Roeper GmbH и содержит исключительно продукты этой компании.

Преимущества использования наших смесей:
— увеличивает выход готового продукта;
— обеспечивает требуемую текстуру;
— предотвращает синерезис;
— снижает себестоимость готового продукта.

«Очаковский комбинат пищевых ингредиентов» предлагает комплексные смеси для всех видов молочных продуктов:
Комплексная пищевая добавка «Молочная сила» Milk Power Gel — рекомендуется в качестве загустителя, эмульгатора и стабилизатора для кисломолочных продуктов (кефир, ряженка, йогурт, сметана, творог)
Комплексная пищевая добавка «Сырная сила» Cheese Power Gel — рекомендуется в качестве стабилизатора текстуры и увеличения выхода творога и мягких сыров.

Комплексная пищевая добавка «Творожная сила» Cottage Cheese Power Gel — рекомендуется в качестве стабилизатора творожного продукта, снижает себестоимость и увеличивает срок годности.

Отличительные особенности многофункциональных смесей «Очаковского комбината пищевых ингредиентов»:
— высокая эмульгирующая способность;
— не содержит соевых белков;
— хорошая водосвязывающая способность;
— не дает реакции на йод.

Молочные белки

Молочный концентрированный белок изготовлен из 100% коровьего молока, образцы прошли осмотр и были подвергнуты лабораторному анализу. Продукт изготовлен в соответствии с требованиями ЕЭС к молочной и пищевой продукции.

Консерванты

Технологи Очаковского комбината пищевых ингредиентов с коллегами из немецкой компании C.E. Roeper GmbH. готовы разработать по запросу клиента функциональные смеси для продления сроков годности. Каждая смесь разрабатывается с учетом вида молочного продукта и специфики производственного процесса на конкретном предприятии.

Вкусоароматические добавки

Очаковский комбинат пищевых ингредиентов выводит на рынок новую линейку высококачественных вкусоароматических добавок для молочных продуктов.

В линейке представлены следующие добавки:
— масло
— сгущенное молоко
— молоко свежее
— молоко топленое
— сливки
— пломбир
— ванильно–сливочный
— крем-карамель
— вишня
— земляника
— клубника
— клубника со сливками
— малина
— шоколад